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Recette : Brochettes de thon mariné aux agrumes

Brochettes de thons aux agrumes et sauce soja
Brochettes de thons aux agrumes et sauce soja

 

Pour 2 personnes

  • 2 filets de thon rouge

  • 5 piques à brochettes

Pour la marinade

  • le jus d'une orange

  • le jus d'un pomelo

  • le jusd'un citron vert

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à soupe de miel

Pour décorer

  • graines de sésame

 

Recette

1 Presser les agrumes et préparer la marinade

2 Découper les filet de thon en carrés d'environ 2 cm sur 2 cm, et d'une épaisseur d'environ 1 cm

3 Piquer les carrés de thon sur les brochettes et faire mariner au moins 1 heure

4 Cuire sur une poêle, avec une huile végétale

5 Servir chaud

 

Bonne dégustation !

Ingrédients pour la marinade

Ingrédients pour la marinade

Brochettes de thon rouge aux agrumes, servies ici avec riz et salade

Brochettes de thon rouge aux agrumes, servies ici avec riz et salade

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À propos

Aurélie

Bonjour ! Je m'appelle Aurélie et j'aime la cuisine pour ses parfums, ses couleurs, les souvenirs qu'elle suscite, et les envies d'ailleurs qu'elle provoque... et surtout pour le partage... que ce blog suscitera j'espère ! Bienvenue à tous !
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