750 grammes
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Recette : Muffins d'automne au potiron

Muffins au potiron, cannelle, et sirop d'érable

Muffins au potiron, cannelle, et sirop d'érable

Pour 4 muffins

 

  • 130 grammes de farine

  • 25 grammes de poudre d'amande

  • 100 grammes de potiron

  • 12 cl d'huile d'arachide (ou de cacahuète)

  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou 1/2 gousse de bâton de vanille)

  • 1 sachet de levure

  • 1 oeuf

 

Recette

1 Cuire le morceau de potiron à l'eau, l'égoutter et le laisser refroidir

2 Ecraser le potiron en purée

3 Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, et la poudre d'amande

4 Dans un second saladier, mélanger l'oeuf, la cannelle, la vanille, le sirop d'érable, le potiron cuit et écrasé, et enfin l'huile

5 Amalgamer petit à petit la farine avec la pâte obtenue

6 beurrer les moules de petits moules individuels

7 Verser la pâte dans les moules

8 Cuire entre 20 et 30 minutes à 180°C

Laisser refroidir...

 

Bonne dégustation !

Cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit bien tendre

Cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit bien tendre

Enfourner 20 à 30 minutes à 180°C

Enfourner 20 à 30 minutes à 180°C

Laisser monter la pâte

Laisser monter la pâte

Démouler et laisser refroidir

Démouler et laisser refroidir

Recette : Muffins d'automne au potiron
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À propos

Aurélie

Bonjour ! Je m'appelle Aurélie et j'aime la cuisine pour ses parfums, ses couleurs, les souvenirs qu'elle suscite, et les envies d'ailleurs qu'elle provoque... et surtout pour le partage... que ce blog suscitera j'espère ! Bienvenue à tous !
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