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Restaurant Japonais Shu, Paris... une toute petite porte vers une grande expérience

Voici un restaurant dont j'avais envie de vous parler depuis longtemps et que je vous invite à mettre sur votre agenda de déconfinement ! Le Restaurant Japonais Shu est un de mes grands coups de cœur de l'année dernière. 😍

Il se trouve Rue Suger dans le 6ème arrondissement de Paris, et derrière sa toute petite porte (il faut s'abaisser et descendre quelques escaliers pour entrer) tout un univers de délicatesse, avec une part de fantaisie, notamment dans la multiplicité des petites bouchées qui se succèdent les unes après les autres, en vous maintenant dans un état de surprise, de découverte et de ravissement tout au long du repas. 

Leur spécialité sont les kushiage (ce sont des bouchées sur bâtonnet). Gourmand et succulent ! J'ai passé un moment de plaisir, de surprise et de ravissement, dans une atmosphère feutrée, chaude et zen.

 

Voici quelques images du menu que j'ai choisi lors de ma visite il y a quelques mois :

 

Ici, la toute petite porte de la Rue Suger, qui mène vers quelques escaliers où nous descendons dans l'univers de Shu...

Restaurant Japonais Shu, Paris

 

Ici, la succession des petites bouchées qui créent surprise et ravissement...

Restaurant Japonais Shu, Paris

 

Ici, les tout petits entremets qui créent du rythme et des éveils gustatifs et qui se succèdent entre les brochettes :

Restaurant Japonais Shu, Paris

 

Très belle expérience, et je vous recommande d'y faire une halte, si vous passez par Paris...

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À propos

Aurélie

Bonjour ! Je m'appelle Aurélie et j'aime la cuisine pour ses parfums, ses couleurs, les souvenirs qu'elle suscite, et les envies d'ailleurs qu'elle provoque... et surtout pour le partage... que ce blog suscitera j'espère ! Bienvenue à tous !
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