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Spécial Noël : entrée mix grill de champignons et courge butternut aux saveurs d'Asie

Les Ami(e)s,

Voici une succulente entrée de Noël pour régaler vos invités avec un plat simple à réaliser et original! Il s'agit d'une savoureuse entrée à l'esprit forestier, réconfortant, plein de rondeur, aux délicates saveurs asiatiques, autour du champignon et de la courge butternut, un mariage gagnant. Et une explosion en bouche !

 
Mix grill de champignons et courge butternut aux saveurs asiatiques

Pour 4 personnes, il vous faudra :
  • 400 gr de shiitake
  • 400 gr de pleurotes et girolles
  • 300 gr de courge butternut
  • 1 morceau de 10 cm de poireau
  • 4 gousses d'ail
  • 2 belles échalotes
  • 8 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de Mirin
  • 60 gr de beurre

 

Mix grill de champignons et courge butternut aux saveurs asiatiques

 

Recette :
  • Bien sûr, on nettoie nos ingrédients (j'utilise de l'eau avec du bicarbonate de soude alimentaire pour bien nettoyer mes champignons)
  • On préchauffe le four à 200 degrés
  • On coupe les champignons pour avoir des morceaux de tailles équivalentes
  • On coupe poireau, échalote et ail en lamelles
  • On coupe la courge en morceaux de 1 à 2 cm
  • On coupe le beurre en petits morceaux
  • Dans un plat allant au four, on alterne les champignons, beurre, poireau, échalotes, ail et courge en faisant plusieurs couches avec un peu de tout
  • Enfin, on assaisonne en versant le Mirin et la sauce soja
  • On passe au four 25 minutes à 200 degrés, puis encore 10 minutes en fonction grill

Excellente dégustation 👌👌👌

 

Champignons et courge butternut saveurs asiatiques au four

 

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À propos
Aurélie

Bonjour ! Je m'appelle Aurélie et j'aime la cuisine pour ses parfums, ses couleurs, les souvenirs qu'elle suscite, et les envies d'ailleurs qu'elle provoque... et surtout pour le partage... que ce blog suscitera j'espère ! Bienvenue à tous !
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