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Les articles "accompagnement"

Variations autour de l'artichaut rôti

Variations autour de l'artichaut rôti

Hello les ami(e)s ! Aujourd’hui, je vous propose quelques idées autour de l’artichaut! J’adore l’artichaut! C’est un légume que je cuisine très régulièrement. D’abord, parce que j’aime sa saveur, sa forme de fleur sauvage, ensuite parce que c’est un légume...

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Tempura de mizuna

Tempura de mizuna

Aujourd'hui, j'avais une envie de croustillant et j'ai eu l'idée de préparer une tempura avec du mizuna (il s'agit d'une salade-chou d'origine japonaise). Je me suis dit qu'avec ses feuilles un peu frisées, le résultat serait joli visuellement et croquant...

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Pickles de cerises

Pickles de cerises

Hello les ami(e)s ! Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de pickles de cerises. Voilà qui pourra servir à condimenter vos plats, et leur apporter une touche fruitée pleine de peps. Perso, j'utilise mes pickles en remplacement du vinaigre dans...

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Salade de riz douceur, omelette et oseille sanguine pleine de peps

Salade de riz douceur, omelette et oseille sanguine pleine de peps

Une vraie envie de douceur avec cette salade de riz ultra simple que je vous propose aujourd'hui. On va intégrer à cette recette, de l'oseille sanguine. En principe, cette très jolie plante, avec ses nervures pourpres, est plutôt amère si on la mangue...

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Artichauts poivrade au Saké et Miso

Artichauts poivrade au Saké et Miso

Bonjour les ami(e)s ! Je vous propose de débuter la semaine en gourmandise avec une savoureuse recette d'artichauts! L'artichaut est de loin mon légume préféré. Je l'aime pour sa saveur, son esthétique et la diversité d'utilisations que l'on peut en faire....

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Salade de choux rouge, mangue, feuille de chêne rouge et graines de courge

Salade de choux rouge, mangue, feuille de chêne rouge et graines de courge

Voici une salade très simple à réaliser et qui vous permettra d'utiliser toute la douceur et la sucrosité du chou rouge dans un mélange sucré-salé tout en subtilité. Une idée de salade pour apporter des couleurs vives et de la nouveauté sans vous prendre...

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Salade de pomme de terre pleine de peps et croquant

Salade de pomme de terre pleine de peps et croquant

Quoi de mieux que la pomme de terre pour apporter du réconfort et de la douceur dans un menu? Je vous propose ici de rester dans les sentiers battus en apportant un petit twist, et de faire dans la simplicité avec quelques pommes de terre, une bonne cuisson...

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