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pates faites maison

Pâtes fraîches : Farfalle Maison aux bons œufs frais

Pâtes fraîches : Farfalle Maison aux bons œufs frais

Récemment, je me suis lancée dans la réalisation de farfalle maison. C'est toujours un plaisir d'avoir des plats entièrement faits maison, qu'on peut composer avec des ingrédients de son choix. Ici, je les ai faits 100% bio, avec de bons œufs frais. Il...

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Spécial Noël : Raviolis épinards, saumon et parmesan

Spécial Noël : Raviolis épinards, saumon et parmesan

Cher(e)s Ami(e)s, Je vous propose de ravir vos invités, lors des fêtes, avec ces délicieux raviolis aux épinards farcis au saumon fumé et parmesan. On pourra servir ce plat en premier service par exemple, avant un plat de viande. Car c'est un plat qui...

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Tortellini in Brodo 3 étoiles !

Tortellini in Brodo 3 étoiles !

La cuisine, c'est avant tout le plaisir du partage. On aime la cuisine parce qu'elle rassemble. La recette que je vous propose aujourd'hui est une cuisine du coeur qui invite au partage et au rassemblement. Cette recette italienne évoque pour moi mon...

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Ravioli d'épinards à la ricotta et son pesto de pistaches et gros thym antillais

Ravioli d'épinards à la ricotta et son pesto de pistaches et gros thym antillais

Cher(e)s ami(e)s, Ici, la pluie ne nous a pas quittée de toute la semaine. Pas grave, on en profite pour rester au sec et en cuisine à se préparer de bons petits plats ! Je partage avec vous la recette de ma dernière réalisation en cuisine. Elle a eu...

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Soupe aux saveurs d'Asie en deux façons et nouilles chinoises faites à la main

Soupe aux saveurs d'Asie en deux façons et nouilles chinoises faites à la main

Hello hello les ami(e)s ! Je vous propose de terminer cette semaine par un détour vers l’Asie. Je ne sais pas si comme moi vous avez un peu perdu la notion du temps avec le confinement (incapable de dire depuis combien de temps je suis à la maison sans...

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Recette : Pâtes au thé vert matcha, courge longue de Nice, et son beurre de sauge

Recette : Pâtes au thé vert matcha, courge longue de Nice, et son beurre de sauge

Pâtes faites maison tagliatelle au thé vert matcha, courge de Nice et sauce à la sauge et thym citron Pour 2 personnes Pour la pâte : 100 grames de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de thé vert matcha (bombée) Pour le beurre de sauge : 30 grammes de beurre...

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Recette : Gnocchis de potiron

Recette : Gnocchis de potiron

Pour environ 8 belles assiettes 600 grammes de potiron 800 grammes de farine (500 grammes pour faire la pâte et environ 300 grammes pour la travailler) 1 oeuf 1 pincée de sel 1 grosse cuillère à café de noix de muscade Recette 1 Laver et préparer le potiron...

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