750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les articles "viandes"

Rôti de bœuf, pesto de noix, tempura de mizuna, et pickles de cerises

Rôti de bœuf, pesto de noix, tempura de mizuna, et pickles de cerises

Hello les ami(e)s! En cette journée ensoleillée, je vous propose ce plat convivial à partir des différents éléments dont j'ai partagé avec vous les recettes dernièrement.... Un plat qui a a ravi tout le monde à la maison, et idéal pour un repas de retrouvailles...

En savoir plus

Rosbif à l'oseille, pesto de noix et tempura de mizuna

Rosbif à l'oseille, pesto de noix et tempura de mizuna

Voici une recette de rosbif à l'oseille pleine de saveur, avec une cuisson pleine d'amour pour obtenir une viande tendre et saignante à souhait. Je vous propose de faire une découpe très fine de la viande afin de la présenter sous forme de petites bouchées...

En savoir plus

Onglets de bœuf et sa sauce échalote, orange et romarin émulsifiée

Onglets de bœuf et sa sauce échalote, orange et romarin émulsifiée

Cher(e)s ami(e)s, Ce midi, je vous propose de cuisiner des onglets de bœuf, accompagnés d'une sauce à l'orange, romarin, et échalote que l'on va émulsifier, un peu comme on le ferait pour une béarnaise. De quoi apporter du relief, de la rondeur et du...

En savoir plus

Salade de boeuf thaï à la citronnelle

Salade de boeuf thaï à la citronnelle

Hello les ami(e)s, J'espère que vous vous portez bien et que vous prenez le temps en ce moment de vous mijoter de bons petits plats et de prendre bien soin de vous. En ce début de semaine, qui marque aussi le début d'un nouveau mois de confinement, je...

En savoir plus

Travers de porc grillés au four marinade vin, myrtille, thym, moutarde

Travers de porc grillés au four marinade vin, myrtille, thym, moutarde

Je vous propose ici une recette qui vous demandera peu d'efforts.... pour un résultat juste extra !! (Une amie m'a dit qu'il s'agissait des meilleurs travers de porc qu'elle avait mangé de toute sa vie). Au-delà de la marinade, le secret c'est de veiller...

En savoir plus

Recette : Brochettes de Boeuf Yakitori et Salade Pommes Dauphines

Recette : Brochettes de Boeuf Yakitori et Salade Pommes Dauphines

Brochettes de boeuf Yakitori et salade de pommes dauphines Pour 4 personnes Sauce Yakitori 1 demi-bouteille de sauce yakitori ou pour réaliser la sauce yakitori maison: 120 ml de sauce soja 50 grammes de miel le jus d'un ou deux citron vert, selon la...

En savoir plus

Recette : Cuisses de poulet aux agrumes, olives et gingembre

Recette : Cuisses de poulet aux agrumes, olives et gingembre

Recette de cuisses de poulet aux agrumes, olives et gingembre Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 pamplemousses 2 citrons Une vingtaine d'olives 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 cm de gingembre 1 bouquet de coriandre fraîche Recette 1 Presser...

En savoir plus